Gustose specialità dei rifugi altoatesini!
Dopo aver trascorso una piacevole giornata sulle piste da sci dell`Alto Adige concedeteVi un pausa per recuperare tutte le energie. FermateVi in uno dei caratteristici rifugi altoatesini a gustare le deliziose specialità altoatesine. Non c`è niente di meglio di un pranzo ad alta quota in compagnia della propria famiglia o dei propri amici! Cogliete l`occasione per assaggiare e scoprire le pietanze tipiche della tradizione altoatesina come canederli, Schlutzkrapfen ossia ravioli ripieni di ricotta e spinaci, una calda zuppa d`orzo accompagnata ai buonissimi Tirtlan simili a delle frittelle al ripieno di crauti o spinaci o patate. I più golosi non potranno tornare a casa senza prima aver provato almeno uno dei due dolci tipici dell`Alto Adige come gli Strauben e il Kaiserschmarrn. Il primo dolce è una pastella fritta servita a forma di spirale con zucchero a velo e marmellata di mirtilli, mentre il secondo è una frittata dolce tagliata a pezzi e cosparsa con zucchero a velo e accompagnata alla marmellata di mirtilli o ribes.
Vi è venuta l`acquolina?
Allora non Vi resta che venire in uno dei rifugi dell`Alto Adige a degustare queste bontà! Vi ricordiamo che i rifugi altoatesini restano aperti anche dopo Pasqua.